精酿啤酒和普通啤酒的区别?狂飙精酿啤酒怎么样?

2023-06-16 10:21:03来源:火爆好酒招商网


(资料图片仅供参考)

精酿啤酒和普通啤酒的区别?

精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。工业啤酒同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。

精酿啤酒多为艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在。发酵罐通常较小,发酵结束后不进行过滤和杀 菌处理。精酿啤酒因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会特别重视,不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达月,这样啤酒发酵,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。精酿啤酒是一开始艾尔啤酒由妇女生产,以保护她们的家人在恶劣的环境下生存下来。

工业啤酒为了统一的成品口感,通常工业啤酒酿造工艺和风格单一,再加上发酵时间极短,所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点,其自然营养价值和售价也较低。

多数精酿啤酒不进行过滤和杀 菌处理,因此精酿啤酒不太耐保存,多数精酿啤酒保质期较短,有些保质期仅为几十天。精酿啤酒通常口感较浓郁厚重,酒精度高,适合慢慢品用。

狂飙精酿啤酒怎么样?

狂飙精酿小麦白啤酒果香浓郁,麦香层层,经过二次发酵使酵母发酵,口感更为柔和浓郁,以小麦为原料,经过上层发酵酿制,没有经过过滤,保留了自然云雾状的酒体,白色泡沫绵密持久,在光线下,与淡金色酒液天然融合,酒体会保留少许的酵母和凝固蛋白质的成分,沉淀属于天然成分,所以可以放心饮用。

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