过去一个月，你是不是被各种淄博烧烤刷屏了？凭着“烤炉+小饼+蘸料”和烧烤灵魂“三件套”，淄博烧烤在社交媒体上爆火！

“淄博烧烤之旅”，每天吸引着上万名旅客奔赴淄博。据淄博文旅局发布的数据，3月首周，连续两天淄博站到达旅客都在2.1万人次以上......而现在，不仅全国各地的游客坐高铁直奔烧烤店，全世界的中国留学生们也纷纷打“飞滴”飞向淄博。

近日，一位留学生从德国到淄博吃烧烤，路上还不忘练习撸串手势。从汉诺威到伊斯坦布尔再到北京，之后从泰安前往淄博。一路上坐了火车、高铁、飞机跨越9000公里左右。他表示，主要回来吃吃淄博烧烤，然后再逛逛其他地方。

(相关资料图)

抖音网友@五星好市民发布自己三天两晚往返2.5万公里的vlog视频。他称自己要挑战全网最远的一顿淄博烧烤，从阿伯丁到伦敦再到深圳、济南，最后到达淄博。吃完烧烤后立马再返回英国，网友表示这真是“极限特种兵旅游”。

另一位抖音网友@菠萝菠萝蜜发视频称自己从英国利物浦跨越10000公里来淄博吃烧烤。

淄博烧烤到底有什么魅力，可以让游客们不远万里来吃一顿呢？

与其他地方的烧烤都是烤完之后上桌直接吃不同，淄博是上肉之前，每桌先发一个小火炉，等炉子热起来，服务员就会端着你点的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋、鸡翅膀上来，七八分熟的肉串放在小炉上复烤，由个人判断火候，享受自己动手烧烤的乐趣。加之小饼、小葱、蘸酱三位一体，一口下去，口感丰富，这种有别于其他烧烤的食用方式，正是淄博烧烤的过人之处。别看这简单几步，其实处处都是淄博人自己的诀窍。首先让大家进行沉浸式烧烤，体验其中乐趣；其次能根据自己的口味掌握烧烤的火候。想吃嫩的，烤的时间短一点，想吃老一点，烤的时间长一点。拿起一张小饼，沾上芝麻盐，卷入烤串，再加上一根小葱，碳水+脂肪+蛋白质+膳食纤维的四合一“淄博Taco”就完成了。

江湖路远，人生串长。强势出圈的淄博烧烤，你去打卡了没？

（海报新闻编辑 周溪琳 综合 海报新闻、微博、抖音等）

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